ITA-NOA 24624
INSTITUTO DE TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL DEL NOROESTE ARGENTINO
Unidad Ejecutora - UE
informe técnico
Título:
Informe Técnico N° 12: Verificación de las acciones tomadas por contaminación en sector trapiche
Autor/es:
RUIZ MARCELO; GUSILS CARLOS
Fecha inicio/fin:
2016-07-15/2016-07-18
Páginas:
1-8
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Biológica
Campo de Aplicación:
Industrial
Descripción:
Objetivo: evaluar problemas de contaminación en sector trapiche - Metodología: Se visitó la industria, se tomaron muestras (jugos de caña de azúcar de primera, secundario, mixto, sulfitado, clarificado, melados, etc.) y se realizaron las siguientes determinaciones, teniendo en cuenta metodologías oficiales (Brix, pH, Temp., recuento de microorganismos). -Se analizaron los resultados -Se indicaron las medidas a realizar.
