Composición y cambios en la tracción animal y la maquinaria entre los agricultores del sudeste cordobés a fines del siglo XIX

TOGNETTI, LUIS ALBERTO

Madrid

Seminario; IX Seminario de Sociedad de Estudios de Historia Agraria; 2021

Sociedad de Estudios de Historia Agraria

En el trabajo se indaga sobre la composición de los animales de tiro y la transición de bueyes a caballos. En relación con ésta se revisa la posibilidad de que la sustitución obedeciera a la declinación de tierras vírgenes bajo el supuesto de que la tracción de los vacunos resultaba más conveniente para las tareas de roturación. Asimismo, se analiza la disponibilidad de maquinarias según las tareas agrícolas y sus variaciones tratando de establecer posibles conexiones entre estos cambios y los detectados en la tracción. También, se evalúan en términos monetarios las variaciones en los stocks de animales y herramientas para determinar sus implicancias económicas. El estudio de caso abarcó 73 colonias del departamento Marcos Juárez durante el segundo lustro de la década de 1890. En la conclusión, se relaciona el cambio detectado en la tracción a la combinación de ambas especies, buey para tareas pesadas y caballos para las livianas y ágiles. Respecto de la maquinaria, se considera que el fuerte crecimiento detectado en el número de segadoras obedeció a la necesidad de acelerar la recolección del trigo frente a los riesgos climáticos.