Agonía y cierre de un ícono de la Argentina agroexportadora: el caso del Mercado Central de Frutos (1946-1976)

EDUARDO MARTIN CUESTA

Cambios & Permanencias

Universidad Industrial de Santander

Lugar: Bucaramanga; Año: 2015 p. 151 - 172

La historiografía económica ha remarcado el gran cambio estructural que se produjo a fines del siglo XIX y comienzos del XX. Este cambio implicó una fuerte transformación y una mayor expansión en la producción y comercialización de los llamados ?frutos del país?. Se generó un fuerte impacto de demanda de transporte y almacenamiento de los bienes agropecuarios. En ese contexto fue planificado y concretado el Mercado Central de Frutos. Este edificio, en su momento el más grande del mundo en su tipo, recibió y almacenó gran parte de la producciónagropecuaria del país en el período entre siglos. Sin embargo, para mediados del siglo XX su movimiento comercial comenzó a declinar. En la década de 1960 cesaron sus actividades. Y a mediados de la década de 1970 la Sociedad Anónima Mercado Central de Frutos fue liquidada. En este trabajo se hace un estudio de caso de la crisis y declinación de esta empresa. Para ello se relaciona la gestión de la misma con la evolución de los salarios, la producción lanera y los precios de los productos.