INVESTIGADORES
CUOZZO Sergio Antonio
capítulos de libros
Título:
Methods for the Detection and Concentration of Bacteriocins Produced by Lactic Acid Bacteria.
Autor/es:
SERGIO A. CUOZZO; FERNANDO SESMA; AÍDA P. DE RUÍZ HOLGADO; RAÚL R. RAYA
Libro:
Food Microbiology Protocols
Editorial:
Humana Press
Referencias:
Lugar: Totowa, New Jersey; Año: 2000; p. 140 - 146
Resumen:
No presenta
