INVESTIGACIÓN METABOLÓMICA EN HIPERTENSIÓN: EFECTO DE UNA DIETA CON BRÁSICAS EN LA SALUD CARDIOVASCULAR

DANIELA RAMIREZ; ÁLVARO FERNANDEZ-OCHOA; ROBERTO BAFUMO; SEBASTÁN GARCÍA MENÉNDEZ; FERNANDO DARÍO CUELLO CARRIÓN; NATALIA PRADO; EMILIANO DIEZ; ALEJANDRA CAMARGO; WALTER MANUCHA

Córdoba

Congreso; XXX Congreso Argentino de Hipertensión Arterial; 2024

Sociedad Argentina de Hipertensión Arterial

IntroducciónEl consumo de fitoquímicos y su impacto en las enfermedades cardiovasculares (ECV) se comprende mejor a través de los procesos metabólicos subyacentes. La metabolómica aparece aquí como un recurso versátil para evaluar el estado funcional del organismo a través del estudio de muestras biológicas de obtención no invasiva (plasma y/u orina), usando luego esta información para buscar marcadores con potencial teragnóstico. ObjetivoInvestigar el impacto de una dieta con alimentos funcionales sobre el fenotipo hipertensivo utilizando parámetros clásicos y metabolómicos para sentar las bases moleculares y procesos metabólicos que condicionan a la ECV. MetodologíaSe suministró una dieta con 5% p/p de microgreens de brásicas (MGB) a ratas machos adultas SHR y WKY durante 1 día o 4 semanas (N=6 por grupo). Se midió presión arterial sistólica (PAS), fibrosis, apoptosis e inmunohistoquímica en tejido renal y cardíaco. También se evaluaron marcadores oxidativo-inflamatorios (IL-6, TNF-α, iNOS y Hsp70), y PCRu. Los plasmas fueron analizados por UHPLC-ESI-QTOF para estudiar metabolitos (Fold change, PCA, PLS-DA) e identificar señales distintivas y significativas.ResultadosSe estableció una reducción de 30 mmHg en PAS, cambios significativos (p 2,5) ver Fig. 1a y 1b. Se identificaron metabolitos exógenos como N-acetil-cisteína conjugada con isotiocianatos, y además glicerofosfolípidos, esfingosina 1-fosfato y varios lisofosfolípidos como metabolitos endógenos en las muestras tratadas con MGB, implicando rutas metabólicas de procesos antiinflamatorios y metabolismo de lípidos.ConclusionesNuestros resultados sugieren que la adopción de hábitos saludables como el consumo crónico de MGB promueven beneficios sobre la ECV, del mismo modo, la metabolómica resultó una inédita herramienta teragnóstica en hipertensión arterial. El consumo de MGB y la metabolómica deberían evaluarse en futuros estudios con pacientes hipertensos.