INVESTIGADORES
GAUFFIN CANO Maria Paola
informe técnico
Título:
INFORME TECNICO I: CONVENIO I+D/ADENDA entre CASASCO SAIC / CONICET
Autor/es:
MEDINA, R; GAUFFIN CANO, PAOLA; PEREZ-CAHIA, A; RUSSO, M; MARQUEZ, A; OBREGOZO, M
Fecha inicio/fin:
2021-11-01/2023-11-01
Páginas:
1-4
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Biológica
Campo de Aplicación:
Salud humana
Descripción:
Optimización de la producción del polvo probiótico constituido por Limosilactobacillus fermentum CRL1446 mediante el proceso de concentración y secado por spray empleando carriers que permitan mantener tanto la viabilidad como las propiedades funcionales del probiótico.CONVENIO I+D/ADENDA entre CASASCO SAIC / CONICET (EX-2021-101313226-APNGVT# CONICET - DI-2023-75-APN-GVT#CONICET)
