Efecto in vitro del polisacárido quitosano sobre Staphylococcus aureus

FELIPE, VERÓNICA; SOMALE, PAOLA; RODRIGUES DA SILVA ELIZABETE; VARRONI FLORENCIA; MORGANTE CAROLINA; ICELY PAULA A; CORREA, SILVIA; PORPORATTO CARINA

Encuentro; VII Encuentro Anual Biólogos en Red 2012; 2012

Staphylococcus aureus es uno de los agentes etiológicos más importantes de mastitis bovina (MB). El tratamiento de estas infecciones es cada vez más problemático debido a la resistencia a antibióticos, que podría atribuirse a la capacidad del organismo para crecer formando películas bacterianas o biofilm. Quitosano (Q) es un polisacárido de acetil-glucosamina deacetilada obtenido de la Quitina, uno de los polímeros más abundantes en la naturaleza. Presenta efectos antibacterianos, propiedades mucoadhesivas y capacidad de modular la respuesta inmunológica. En el presente trabajo se evaluó la actividad antimicrobiana y antibiofilm in vitro del polisacárido sobre S. aureus. Se utilizó la cepa Wild Type S. aureus V329 aislada de un animal con MB, formadora de biofilm. Se realizaron cultivos de V329 en TSB por 16h a 37ºC en presencia de concentraciones crecientes de Q (50-800 µg/ml). Se observó una disminución dosis dependiente de la DO y recuento de UFC/ml (p