Estudio del efecto de quitosano en la respuesta inmune y formación de biofilm por Staphylococcus aureus en infecciones intramamarias del ganado bovino de la región.

FELIPE, VERÓNICA; MORGANTE CAROLINA; SOMALE, PAOLA; BERRUETH; FERNANDA MARIANGEL; RAMPONE, ALBERTO; VIRGOLINI, MARÍA JOSÉ; ICELY PAULA A; CORREA, SILVIA GRACIELA; PORPORATTO CARINA

Jornada; V Jornadas de Investigación UNVM; 2010

La MB es una inflamación de la glándula mamaria (GM) asociada a una infección bacteriana. Es la enfermedad más común y de mayor incidencia en el ganado lechero, siendo la principal causa de pérdidas económicas para la industria láctea a nivel mundial. Las medidas de control vigentes están basadas en prácticas de higiene apropiadas, reducción de la exposición ambiental al patógeno y terapia antibiótica del ganado, aunque no son totalmente efectivas en el control de la infección. La defensa de la GM contra los patógenos causantes de MB depende de factores anatómicos, celulares y solubles que pueden determinar la resistencia a nuevas infecciones. Los mediadores inmunes innatos y adquiridos de los tejidos y secreciones de la GM actúan en forma coordinada en la protección de la glándula contra enfermedades contagiosas. Staphylococcus aureus es el agente etiológico más importante en la mastitis. Esta bacteria evade la respuesta inmune inflamatoria mediante la inducción de mecanismos inmunosupresores, llevando a la patología a un curso crónico. S. aureus además puede colonizar el tejido epitelial y formar películas bacterianas conocidas como biofilms. Así, S. aureus adquiere más resistencia a la terapia antibiótica y a la acción del sistema inmunológico determinando la persistencia de la enfermedad. Nuestra hipótesis es que una respuesta inmune desarrollada en un microambiente particular de citoquinas, quimioquinas y células, podría contribuir a la evasión del patógeno y al desarrollo de una infección crónica. Quitosano (Q) es un polisacárido biodegradable y biocompatible ampliamente utilizado como biomaterial. En trabajos previos, hemos determinado la capacidad de Q de activar en forma diferencial a células del sistema inmune. Q presenta además efecto antibacteriano e inmunoestimulante en cultivos de células inmunes bovinas, un efecto protectivo en modelos murinos de mastitis y actividad anti-biofilms para distintas cepas bacterianas. En el presente trabajo se evaluó la actividad inmunomodulatoria del polisacárido en células epiteliales de glándula mamaria bovina (CEMb) utilizando la línea celular MAC-T. Se determinó por citometría de flujo la expresión de MHCII y producción de IL-1b por las MAC-T, observándose un incremento en ambos luego del estímulo con concentraciones mayores de Q. A su vez, se estudió la respuesta de MAC-T infectadas con V329 luego del tratamiento con Q 10 ug/ml, observándose un incremento en la expresión de mARN de IL-8, TNF-a y CCL-2, como así también de los receptores TLR2 y TLR4 evaluado por RT-PCR. Este polisacárido estimula una respuesta inflamatoria por parte del epitelio de la GM, lo cual podría favorecer la eliminación del patógeno. Las estrategias para controlar la MB por S. aureus y disminuir el impacto de esta patología en la industria láctea, podrían orientarse a la manipulación del sistema inmunológico de la GM bovina con polisacáridos como Q a fin de incrementar los mecanismos de defensa naturales del huésped.