Estudos sobre o efeito de GA3 em uva de mesa “Itália”, produzidas na região norte fluminense

HESPANHOL-VIANA, L.; MORENO, D.; GUIMARÃES, J.C.; RIBEIRO, L.S.; BOTTINI, R.; BRESSAN-SMITH, R.

Cabo Frio, Rio de Janeiro, Brasil

Congreso; XIX Congresso Brasileiro de Fruticultura; 2006

Sociedade Brasileira de Fruticultura

A uva é a fruteira de maior importância econômica mundial. O Brasil, não dispõe de quantidade suficiente para atender o mercado interno, apesar de ter mostrado avanço na última década. Somado a isso, o consumidor está cada vez mais exigente à procura de uvas com qualidade. Em conseqüência, surgiu a necessidade da realização de estudos em busca de novas alternativas. A utilização de reguladores de crescimento tem sido proposta como ferramenta para a produção em algumas variedades de uva, por ocasionar incrementos na produção e na qualidade. Em uvas de mesa, a aplicação de giberelinas (GA3) e de auxinas para aumentar a biomassa e o conteúdo de açúcares se tornou uma prática comum em muitos parreirais. Na região do Norte Fluminense, o cultivo de uvas de mesa é recente pouco se conhece sobre a utilização de reguladores de crescimento. Com o objetivo de estudar o efeito da aplicação de GA3 sobre variáveis quantitativas e qualitativas, foram aplicadas doses de GA3 nos cachos por imersão, nas concentrações de 1,2 ppm na pré-floração, e de 12 ppm aos 15 e 21 dias após da floração. Ao longo do período de crescimento, foram medidos o comprimento dos cachos e diâmetro das bagas. Sólidos Solúveis Totais (°Brix), pH, Acidez Total Titulável (ATT), relação Brix/ATT e Açúcares Totais (glicose, frutose, sacarose), foram determinados na época da colheita, obtendo-se maiores valores de Brix, relação Brix/ATT, pH e açúcares em uvas com aplicação de GA3, comparadas com o controle. No entanto, o controle apresentou maior valor de ATT em relação ao tratamento com GA3. A aplicação de GA3 influenciou positivamente tanto o comprimento dos cachos quanto o diâmetro das bagas. A aplicação de giberelina mostrou-se eficiente em todas as variáveis medidas, mostrando um grande potencial para ser utilizada no manejo desta cultura para incrementar a produção e a qualidade.