UNA MIRADA ARQUEOFAUNISTICA A LA DIETA DE LA POBLACION DE FRONTERA (SIGLO XIX)

MERLO, JULIO

Tandil

Jornada; IEHS; 2013

IEHS-UNICEN

Mediante el análisis de los materiales arqueológicos obtenidos en trabajos de campo podemos realizar aproximaciones, al modo de alimentación de los habitantes de la Frontera Sur de la provincia de Buenos Aires, durante gran parte del siglo XIX  (1820 -1880).  Atendiendo  a  este  propósito,  se  analizan las  evidencias  arqueofaunísticas  recuperadas  en  la  zona donde se instalaron puestos fortificados, cercanos a una antigua rastrillada denominada ?Camino de los Indios a Salinas?, posteriormente llamado ?Camino del Hilo? Barros (1975 [1872]) actualmente ruta 60. Las investigaciones se realizan en el Fuerte Blanca Grande, Fuerte Lavalle, y la  Localidad Arqueológica El Perdido,  en Olavarría,  el Fortín La Parva, en General  Alvear  y  el  Fuerte  San  Martín,  en  Coronel  Suárez.  El  análisis  de su  representación  taxonómica,  especies consumidas y su relación con la identidad de los pueblos originarios y de los euro-criollos, permitirá interpretar distintos aprovechamientos y uso de los recursos faunísticos.