Evaluación de la intensidad en el procesamiento de guanaco (Lama guanicoe) en el curso inferior del río Colorado durante el Holoceno tardío final, Argentina

STOESSEL, LUCIANA

Mérida

Congreso; Congreso Internacional Culturas Americanas y su ambiente: Perspectivas desde la zooarqueología, paleobotánica y etnobiología; 2010

Facultad de Ciencias Antropológicas de la Universidad Autónoma de Yucatán

En este trabajo se presentan los resultados de los análisis arqueofaunísticos realizados en el sitio El Tigre (Holoceno tardío final). Los restos óseos de ungulados (guanaco) presentan un alto grado de fragmentación producida por el procesamiento de las carcasas. La elevada frecuencia de desechos de fractura helicoidal y fragmentos de diáfisis de huesos largos indica una intensa fracturación para la obtención de médula ósea. La misma respondería a tareas de procesamiento para consumo de grasa y médula. Para evaluar la intensidad en el aprovechamiento de estos recursos, en este trabajo se exploran los niveles de fragmentación y los patrones de fractura en este conjunto arqueofaunístico a partir del empleo de la metodología propuesta por Outram (2001, 2002). Estos datos generarán una línea de evidencia independiente para discutir los procesos de intensificación ya propuestos para el área de estudio durante el Holoceno tardío final (1000-250 años AP).