Estudio de la estabilidad de Tetraciclinas en solución acuosa

R.A. FERNÁNDEZ; S.A.DASSIE

Córdoba. Argentina

Jornada; Primeras jornadas de posgrado de la Facultad de Ciencias Química; 2003

Facultad de Ciencias Químicas. Universidad Nacional de Córdoba.

Estudio de la Estabilidad de Tetraciclinas en solución acuosa. Las Tetraciclinas son una familia de antibióticos de amplio espectro de acción y son utilizadas tanto en el hombre como en los animales productores de alimentos para el tratamiento de diversas enfermedades. Se conoce que la utilización en exceso de estos antibióticos, provoca que las bacterias adquieran resistencia a los mismos. Además, la baja estabilidad de estos fármacos, posibilita la aparición de productos de degradación, en diversos alimentos tóxicos para el hombre (ej.:4epianhidrotetraciclina). El objetivo principal de este trabajo es el estudio de la degradación de de tetraciclina (TC) y oxitetraciclina (OTC) en soluciones acuosas a diferentes valores de pH. Para tal fin se realizó un estudio comparativo a partir de resultados espectrofotométricos y electroquímicos. Se utilizó voltametría cíclica aplicada a interfases líquidas  y sobre gota de mercurio con preconcentración por adsorción. Las medidas sobre interfases líquidas permiten obtener información tanto del analito como de sus productos de degradación. A partir de la energía libre de transferencia se obtiene la hidrofobicidad y del perfil de corriente, la carga neta asociada a la especie. La voltametría cíclica aplicada sobre gota de mercurio permitió la detección de distintas especies con diferentes características redox y de adsorción.