Metodología electroquímica para la resolución de una mezcla de tilosina y sus productos de degradación

R.A. FERNÁNDEZ; M.I. VELASCO; L.I. ROSSI; S.A. DASSIE

Salta

Congreso; XVI Congreso Argentino de Fisicoquímica y Química Inorgánica.; 2009

La tilosina es un antibiótico perteneciente a la familia de los macrólidos, que es ampliamente utilizado para el tratamiento de diversas enfermedades en medicina veterinaria. En los últimos años se ha utilizado en apicultura para el tratamiento de Loque Americana y Loque Europea y ha sido detectado como contaminante en miel. Cabe destacar que no sólo el antibiótico es un contaminante sino también pueden serlo sus productos de degradación [1]. Mediante la aplicación de técnicas electroquímicas a una interfase formada por dos soluciones electrolíticas no miscibles, es posible obtener información termodinámica como coeficientes de partición, y carga neta sobre las especies transferidas. Si una especie presenta distinta hidrofobicidad y/o carga con respecto a sus productos de degradación, ambas respuestas voltamperométricas serán diferentes, permitiendo su identificación en una mezcla. La voltamperometría cíclica, permite además conocer el mecanismo por el cual ocurre el proceso de transferencia de la especie cargada a través de la interfase en estudio [2]. Existen en bibliografía análisis de la degradación de tilosina en distintos medios, y los productos de degradación a distintos valores de pH han sido identificados mediante métodos cromatográficos [3]. El objetivo principal del trabajo es el estudio de la degradación de tilosina en soluciones acuosas a diferentes valores de pH. Para tal fin se realizó un estudio comparativo a partir de resultados espectrofotométricos, electroquímicos y de Resonancia Magnética Nuclear (RMN). Se llevó a cabo una caracterización electroquímica de tilosina, y se cuantificaron el antibiótico y de su producto de degradación en una mezcla, de acuerdo con la metodología previamente publicada para otros antibióticos [4,5]. Se determinó electroquímicamente y a través de estudios de RMN la constante de velocidad de degradación a distintos valores de pH y se identificó el producto mayoritario de la degradación ácida de tilosina. Los resultados electroquímicos obtenidos, ponen de manifiesto que la voltamperometría cíclica es método indicativo de la estabilidad de dicho compuesto en medio ácido. De manera general, se planteó y se resolvió un modelo físico que tiene en cuenta la degradación de tilosina, y se confrontaron los parámetros termodinámicos obtenidos experimentalmente y a través de las simulaciones digitales.