INVESTIGADORES
BENITEZ Elisa Ines
informe técnico
Título:
Servicio de Asistencia Técnica
Autor/es:
BENITEZ; ELISA INES
Fecha inicio/fin:
2019-07-01/2019-11-29
Páginas:
1-2
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Biológica
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Otras bebidas
Descripción:
El servicio de Asistencia técnica consiste en el análisis fisicoquímico y microbiológico de cerveza que los productores regionales realizan, ya sea para control de su proceso, como es este caso, o para la venta en diferentes eventos y ferias regionales. En este caso consiste en la evaluación de la vida útil de una cervecería ubicada en el interior de la provincia del Chaco (Saez Peña).
