INVESTIGADORES
BENITEZ Elisa Ines
informe técnico
Título:
Análisis fisicoquímico, Informe nutricional y Análisis microbiológico de mieles
Autor/es:
BENITEZ; ELISA INES; LATAZA ROVALETTI, MERCEDES
Fecha inicio/fin:
2023-05-08/2023-05-12
Páginas:
1-2
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Química
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Otros
Descripción:
Elaboradores de miel envasada de la Provincia del Chaco solicitaron el servicio de análisis fisicoquímico y microbiológico indicados en el Código Alimentario Argentino como así también la información nutricional de las mismas. Estos estudios fueron solicitados al productor por la dirección de Bromatología de la Provincia. Los estudios fueron realizados en el lugar de trabajo Centro UTN QUITEX de la Facultad Regional Resistencia-UTN
