INVESTIGADORES
BENITEZ Elisa Ines
informe técnico
Título:
Análisis microbiológico de vegetales congelados
Autor/es:
LATAZA ROVALETTI, MERCEDES; BENITEZ; ELISA INES
Fecha inicio/fin:
2022-09-12/2023-02-21
Páginas:
1-1
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Biológica
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Análisis microbiológico de vegetales congelados según normativa del Código Alimentario Argentino. Determinación microbiológica mediante la metodología de recuento en placas. Este informe corresponde al mes de septiembre, se realizan análisis mensuales como servicio permanente
