"La transferencia tecnológica: el rol de los agentes formales y no formales en la difusión de conocimientos aplicados a la industria vitivinícola en la provincia de Mendoza (1900-1914)"

RODRÍGUEZ VÁZQUEZ, FLORENCIA

Mar del Plata

Jornada; XX Jornadas de Historia Económica; 2006

U.N. de Mar del Plata y Asociación Argentina de Historia Económica

En el presente trabajo estudiaremos el proceso de producción y difusión de saberes técnicos enológicos en el período 1910-1914, focalizándonos en las tareas desarrolladas a tal fin por dos agentes: la Escuela Nacional de Vitivinicultura y la prensa especializada. Sin embargo la tarea de transmitir conocimientos sobre vinicultura, sobre la que versará esta ponencia, no fue homogénea ni organizada ya que, por un lado, la Escuela protagonizó recurrentes problemas que afectaron el normal desempeño de su función y la ejecución de los planes de estudio. Por otro lado, la efectiva apropiación de esos saberes se habría visto obstaculizada por los atributos característicos de un gran subsector de bodegueros regionales a principios de siglo XX. De esta manera, en esta presentación, nos detendremos en los factores contextuales que dificultaron la divulgación de conocimientos técnicos con miras a complementar conclusiones previas que señalaron dichos problemas.