INVESTIGADORES
WUNDERLIN Daniel Alberto
congresos y reuniones científicas
Título:
Estudio sobre el efecto de la digestión gastro-intestinal sobre los polifenoles y actividad antioxidante en uva y vino blanco
Autor/es:
KRUZYNSKI P; ORTEGA R; LINGUA MS; WUNDERLIN, D.A.; THEUMER, G; BARONI, M.V.
Lugar:
Córdoba
Reunión:
Congreso; VI° Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos; 2016
Institución organizadora:
Gobierno Provincia de Córdoba, Ministerio de CyT
Resumen:
La acción antioxidante.....
