INVESTIGADORES
WUNDERLIN Daniel Alberto
congresos y reuniones científicas
Título:
Propiedad antioxidante de distintos tipos de café soluble pre y post-digestión gastro-intestinal in vitro.
Autor/es:
PODIO, N.S.; RAMIREZ E; LOPEZ R; BARONI, M.V.; SÁNCHEZ-MATA MC; PEREZ-RODRIGUEZ ML; WUNDERLIN D.A.
Reunión:
Congreso; IV° Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos.; 2012
Resumen:
Propiedad antioxidante de distintos tipos de
café soluble pre y post-digestión gastro-intestinal in vitro. Podio
NS, Ramirez E, Lopez R, Baroni MV, Sanchez-Mata MC, Perez-Rodriguez ML,
Wunderlin DA. IV° Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos.
Córdoba, 14-16 de noviembre de 2012.
