INVESTIGADORES
WUNDERLIN Daniel Alberto
congresos y reuniones científicas
Título:
Efecto del tratamiento postcosecha sobre la calidad química del aceite de pistacho (Pistacia vera L. cv Kerman).
Autor/es:
MARTINEZ, M.L; FABANI, M.P.; MAESTRI, D.M.; TAPIA, A.; IGHANI M; FERESIN, G.E.; WUNDERLIN D.A.
Lugar:
Córdoba
Reunión:
Congreso; V° Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos; 2012
Institución organizadora:
MINCYT-CBA / UNC
Resumen:
1.
Efecto del tratamiento postcosecha sobre la calidad química del aceite de
pistacho (Pistacia vera L. cv Kerman). Martinez ML, Fabani MP, Maestri DM, Tapia A, Ighani M, Feresin GE,
Wunderlin DA. IV° Congreso
Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos. Córdoba, 14-16 de noviembre
de 2012.
