Síntesis de cinamato de metilo utilizando un catalizador de bajo costo

ANGEL G. SATHICQ; SABRINA IBAÑEZ; ROMANELLI, G; DRA. PATRICIA VÁZQUEZ

Santa Fe, Argentina

Congreso; XXIII Congreso Iberoamericano de Catálisis; 2012

Los ésteres del acido cinámico son compuestos orgánicos de mucha importancia, dado su amplio rango de aplicación en productos industriales tales como: plastificantes, lubricantes, saborizantes, también son muy utilizados en la industria de las fragancias y cosméticos [1]. Muchos de estos ésteres α-β insaturados poseen, además, probada actividad farmacológica como antioxidantes y antimicrobianos [2]. Específicamente, el cinamato de metilo posee un sabor frutal similar al de la frutilla/fresa y olor dulce. Presenta un amplio rango de aplicaciones en industrias de aromatizantes y perfumes, industria de jabones y detergente, también puede ser usado como un intermediario en la industria farmacéutica. En la Argentina es utilizado como saborizante (Res 1228, 28.5.75) ANMAT [3]. Por otro lado, atendiendo a las necesidades medioambientales es que se decidió utilizar un catalizador en fase heterogénea, dado que presenta ventajas en este campo, con respecto a los utilizados en fase homogénea, como por ejemplo su fácil recuperación y reutilización. En este trabajo utilizaremos ácido sulfónico anclado en sílica gel debido a que su síntesis es relativamente simple y de bajo costo [4]