Citrobacter koseri inmovilizado en perlas de agarosa: un biocatalizador útil para aplicaciones industriales

NOBILE, MATIAS; ELIZABETH LEWKOWICZ; ADOLFO M. IRIBARREN

San Luis

Simposio; 3°Simposio Latinoamericano de Biocatalisis y Biotransformaciones; 2018

Universidad de San Luis

El uso de células enteras libres o inmovilizadas con fines biocatalíticos es bien conocido, particularmente en casos en que las enzimas comerciales sean inestables, requieran cofactores o sean difíciles de purificar. La síntesis biocatalizada de nucelósidos purínicos empleando células enteras conteniendo Nucelósido Fosforilasas (NPs) es un caso ampliamente estudiado. Compuestos como Vidarabina y Fludarabina son ejemplos comerciales de nucleósidos de gran interés interés farmacéutico que pueden prepararse utilizando esta metodología. Se analizó la estabilidad, la resistencia mecánica, la viabilidad microbiana y la capacidad biocatalítica en períodos de tiempo prolongados de un biocatalizador de células enteras de Citrobacter koseri inmovilizadfo en perlas de agarosa, centrado en procesos y aplicaciones industriales. La matriz de atrapamiento utilizada en los procedimientos de inmovilización ha demostrado ser fácil de preparar y proporcionar un biocatalizador multifuncional, útil y resistente ya que se lograron 68 reutilizaciones conservando un mínimo de 50% de la actividad inicial (Fig 1) y 10 años de estabilidad de almacenamiento. Dadas estas características, dicho biocatalizador pudo ser utilizado con éxito en un aumento de escala de 3 a 150 mL en reacciones discontinuas y en procesos continuos entre 25 a 600 mL en reactor de lecho fluidizado en periodos de entre 20 y 120 hs (Fig 2). Los resultados obtenidos muestran a este biocatalizador como una opción seria para ser considerada en procesos biocatalíticos industriales