INVESTIGADORES
LEON Alberto Edel
congresos y reuniones científicas
Título:
Acción de Distintos Aditivos sobre la Calidad de las Harinas para Elaborar Galletitas
Autor/es:
GIOINO, H.; CAVAGLIATTO, L.; POLLAN, P.; PAJÓN, N.; AGUIRRE, A. V.; LEÓN, A. E.
Lugar:
San Pablo
Reunión:
Congreso; I Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos. Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo; 1995
