INVESTIGADORES
LEON Alberto Edel
congresos y reuniones científicas
Título:
Uso de harinas de triticale para la elaboración de galletitas
Autor/es:
RUBIOLO, O. R.; RIBOTTA, P. D.; AGUIRRE, A. V.; PÉREZ, G. T.; TORRI, C.; LEÓN, A. E.
Lugar:
Buenos Aires
Reunión:
Congreso; IX Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; 2002
