INVESTIGADORES
LEON Alberto Edel
congresos y reuniones científicas
Título:
Identificación de friabilina en distintos cultivares de triticale y su relación con la calidad panadera de las harinas
Autor/es:
RAMIREZ, A. M.; RIBOTTA, P. D.; PÉREZ, G. T.; LEÓN, A. E.
Lugar:
Buenos Aires
Reunión:
Congreso; IX Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; 2002
