Uso y conservación de plantas silvestres con órganos subterráneos comestibles en comunidades Mapuche de la estepa patagónica argentina

LADIO ANA

Tópicos em conservaĉão e etnobotãnica de plantas comestíveis.

Nucleo de Publicacoes em Ecologia e Etnobotanica- Universidade Federal Rural de Pernambuco

Lugar: Recife, Brasil; Año: 2006; p. 51 - 72

Se indagó el conocimiento, uso actual y conservación de plantas silvestres con órganos subterráneos comestibles en tres comunidades Mapuche (Paineo, Rams y Cayulef) localizadas en la estepa patagónica del SO de la provincia de Neuquén. Se realizaron entrevistas semi-estructuradas y relevamientos florísticos en el área con ayuda de los informantes (N = 98). Las comunidades citaron una riqueza de 12 especies, todas de origen nativo de la estepa patagónica. El 70% de los entrevistados consume órganos subterráneos en forma esporádica durante la primavera. Sin embargo, las especies citadas en cada comunidad tienen una similitud baja con las que efectivamente consumen, mostrando una tendencia marcada hacia la pérdida de la práctica de recolección. Por otra parte, el 100% de los campesinos advirtió que cada vez hay menos plantas en sus tierras debido al sobrepastoreo del ganado doméstico. Futuros estudios sobre estos recursos de ambientes áridos deberán ser realizados con el fin de promover el mantenimiento de tradiciones que no sólo redundarán en un mejoramiento de la autosuficiencia alimentaria de los habitantes patagónicos, sino también en una mayor conservación de las especies.