INVESTIGADORES
GUSILS LEON Carlos Horacio
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Asesoramiento industrial: Ingenio Famailla: Biodisponibilidad de melaza contaminada
Autor/es:
CANSECO ALEJANDRA; VERA LUCÍA; CASTAGNARO ANA; GUSILS CARLOS
Fecha inicio:
2019-04-01
Fecha finalización:
2019-04-01
Campo de Aplicación:
Energia-Bioenergia
Descripción:
El trabajo realizado con su equipo a solicitud de nosotros para estudiar la posibilidad de emplear melaza del calicanto abierto como agente de dilución de una melaza del calicanto cerrado o de azúcar crudo, para la elaboración de mosto de alimentación, que se utilizaría en el proceso fermentativo para producción de etanol.Se realiza una evaluación del las actividades informadas en el Informe Técnico.El asesoramiento implicó las siguientes etapas:Reuniones con responsables de los procesos involucradosDiseño del Proceso de AsesoramientoToma de muestras y procesamiento empleando técnicas oficiales para el seguimiento de diferentes cubas de fermentaciónDiscusión de los resultadosTransferencia de las modificaciones al proceso industrialVerificación de las recomendaciones realizadasRedacción del Informe Técnico N° 03/2019Aspectos relevantes de la actividad:?Se informó la calidad química y microbiológica de las melazas remitidas. Aspecto importante debido a los volúmenes de cada uno de ellas y del grado de deterioro detectado.?Se continuó trabajando con el ingenio para la toma de decisión de cómo utilizar las melazas sin afectar en forma significativa el rendimiento fermentativo