INVESTIGADORES
GOYANES Silvia Nair
congresos y reuniones científicas
Título:
Películas comestibles compuestas de almidon y fibras naturales utilizadas como recubrimiento de alimentos
Autor/es:
FAMA LUCIA,; ANDERICA PAULA,; GERSCHENSON LIA,; GOYANES, SILVIA
Lugar:
Mar del Plata
Reunión:
Congreso; X Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CYTAL 2005). 1ºSimposio Internacional de Nuevas Tecnologías; 2005
Institución organizadora:
Asociacion Argentina de tecnólogos alimentarios
Resumen:
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