INQUISUR 21779
INSTITUTO DE QUIMICA DEL SUR
Unidad Ejecutora - UE
artículos
Título:
Educar para el desarrollo sustentable. Películas biodegradables como alternativa a los plásticos convencionales.
Autor/es:
HERNANDEZ, SANDRA A.; ZORATTI, MARIANELA.; PELAEZ, MARÍA PAULA.
Revista:
Novedades Educativas
Editorial:
Novedades educativas
Referencias:
Lugar: CABA; Año: 2019
ISSN:
0328-3534
Resumen:
Las actividades propuestas fueron adaptadas para trabajar el tema: ?Alternativas al plástico: síntesis de películas biodegradables de gelatina y agar?; desde el eje temático química y combustibles correspondiente a la asignatura ?Introducción a la Química?, de acuerdo al diseño curricular de la Provincia de Buenos Aires. Como contenidos transversales al núcleo Química y alimentación, la propuesta permite enmarcar dos grupos de biomoléculas importantes: carbohidratos (agar) y proteínas (gelatina).
