INVESTIGADORES
FURLAN Ricardo Luis Eugenio
congresos y reuniones científicas
Título:
PIRÓLISIS DE CÁSCARA DE SOJA: REDESCUBRIENDO LA ACTIVIDAD BIOLÓGICA DE LEVOGLUCOSENONA
Autor/es:
GIRI, G; VIARENGO, G; FURLAN, RLE; GARCIA VESCOVI, E; SUAREZ, AG; SPANEVELLO, RA
Lugar:
Mar del Plata
Reunión:
Simposio; XX SIMPOSIO NACIONAL DE QUÍMICA ORGÁNIC; 2015
Institución organizadora:
Sociedad Argentina de Investigación en Química Orgánica
Resumen:
La pirólisis de biomasa se ha convertido en una metodología adecuada para obtener compuestos económicamente útiles a partir de fuentes renovables de materia prima de bajo valor económico1. En nuestro país, la cáscara de soja constituye un importante subproducto agroindustrial el cual es susceptible de ser reciclado. Hemos ensayado mediante bioautografía crudos de pirólisis de cáscara de soja con el objetivo de buscar e identificar compuestos capaces de inhibir el sistema de dos componentes PhoP/PhoQ, responsable de la virulencia de Salmonella Typhimurium, un patógeno causal de enfermedades gastrointestinales.
