EL ACEITE DE OLIVA VIRGEN, VARIETAL ARAUCO, REVIRTIÓ LOS EFECTOS DELETÉREOS DE LA HIPERCOLESTEROLEMIA EN LOS ESPERMATOZOIDES DE CONEJOS BAJO DIETA GRASA.

FORNES MW.; ARANITI V; VAN DEN BOSCH S; ASARCHUK ANDRES

Jaem

Congreso; Congreso O_Live; 2018

Universidad de Jaem

ÁREAS DE TEMÁTICAS ? Salud/prevención de enfermedadesEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN, VARIETAL ARAUCO, REVIRTIÓ LOS EFECTOS DELETÉREOS DE LA HIPERCOLESTEROLEMIA EN LOS ESPERMATOZOIDES DE CONEJOS BAJO DIETA GRASA.Fornes Miguel1, Araniti Veronica2, Van den Bosch Silvia3, Asarchuk Andrés41Area e Instituto de Histología y Embriología, Fac. Cs. Médicas; 2 Panel de Cata, Fac. de Cs. Agrarias; 3 Cátedra de Zootecnia, Fac. de Cs. Agrarias y 4 Fac. de Diseño, Programa de la Universidad Nacional de Cuyo. Mendoza. Argentina.1IHEM, Fac. Cs. Médicas, UNCuyo Centro Universitario. Mendoza 5500. ArgentinaLa ingesta de alimento enriquecido en grasa promueve una hipercolesterolemia y alteraciones espermáticas y seminales en conejos machos adultos de raza neozelandés. Estas consisten en caída del volumen seminal y decremento de los parámetros morfológicos y funcionales de las gametas masculinas. La teratozoospermia detectada consiste en alteraciones del acrosoma, cabeza espermática e implantaciones del flagelo anómalas. El mecanismo de las alteraciones radica en que el acroplaxoma y/o acroframosoma comandan la transformación del acrosoma y/o manchette asimétricamente asociado a una interferencia con la dinámica de los mictotúbulos. La consecuencia son acrosomas/cabezas espermáticas fuera de los rangos normales bajo un ambiente graso. En tanto que, la adición de aceite de oliva virgen extra, varietal Arauco, rico en polifenoles y tocoferoles, a la dieta grasa revierte los cambios observados al recomponer los mecanismos alterados. Mayores esfuerzos en estudios celulares y moleculares estamos llevando a cabo para revelar el mecanismo íntimo.Palabras claves: Aceite de oliva, infertilidad masculina, dieta grasa.