INVESTIGADORES
FARIÑA Julia Ines
congresos y reuniones científicas
Título:
Purificación y caracterización de un exopolisacárido producido por Lecanicillium muscarium LY 72.14
Autor/es:
DANILOVICH ME; ARNAU GV; FARIÑA JI; DELGADO OD
Lugar:
Tucumán
Reunión:
Simposio; V Simposio Argentino de Bioprocesos SAPROBIO 2018; 2018
Institución organizadora:
PROIMI-CONICET-UNT-EEAOC
Resumen:
El objetivo de este trabajo fue purificar y caracterizar un exopolisacárido (EPS) producido por Lecanicillium muscarium LY 72.14. Para ello, se llevó cabo la producción del EPS en biorreactor empleando medioMOPT como medio de producción. Luego de la purificación por precipitaciones sucesivas con etanol 96°, se liofilizó y se realizaron estudios de caracterización, los que incluyeron composición porcentual del EPS, masa molecular relativa y composición de monosacáridos. Los resultados mostraron un EPS de elevado grado de pureza (< 88%), 7,9% de humedad y contenido de proteínas no detectable con el método empleado; con una masa molecular relativa de 1,65 KDa y constituido por monómeros de glucosa, galactosa y manosa.
