“Y se fueron saliendo los montes”: La fruticultura del noreste de la provincia de Buenos Aires y la dinámica del modelo agroalimentario”

CRAVIOTTI, CLARA: PALACIOS, PAULA

Jornada; VII Jornadas Interdisciplinarias de Estudios Agrarios y Agroindustriales; 2011

La expansión del modelo agroalimentario asociado al cultivo de soja supone la consolidación de algunos actores y la exclusión de otros, la redefinición de actores preexistentes como así también transformaciones a nivel territorial. No obstante su desarrollo muestra diferencias según zonas, aún en la región que tempranamente se ha constituido en el epicentro del desarrollo agropecuario y desde donde se irradian en gran medida las mencionadas transformaciones, la región pampeana. Así existen áreas donde las condiciones agroecológicas han implicado una incorporación tardía y limitada del nuevo paradigma productivo, junto con otras donde éste coexiste con producciones intensivas en trabajo, tal el caso de la cuenca frutícola del noreste bonaerense con eje en el partido de San Pedro. El propósito de esta ponencia es analizar, a partir de las visiones de los actores y la información secundaria disponible, los cambios que se han producido en el área mencionada, especialmente en la producción familiar frutícola, así como evaluar en qué medida éstos pueden ser atribuidos a la expansión del modelo agrario vinculado al cultivo de soja o a la reconversión de una economía regional producida por un conjunto de factores, considerando las características diferenciales de los modelos que procuran consolidarse a nivel del territorio en cuestión.