INVESTIGADORES
CRAVIOTTI Clara Virginia
artículos
Título:
Circuitos alternativos de comercialización en pandemia. Actores, dispositivos y procesos de adaptación. El caso de La Plata (Argentina)
Autor/es:
FERNÁNDEZ; LISANDRO; CRAVIOTTI, CLARA
Revista:
Papeles de Trabajo
Editorial:
Universidad Nacional de Rosario
Referencias:
Año: 2022
ISSN:
1852-4508
Resumen:
El presente artículo se propone identificar y analizar la dinámica de los circuitos alternativos de comercialización (CAC) de la agricultura familiar hortícola, durante el aislamiento por pandemia de COVID-19, en el partido de La Plata. En primer lugar, se caracterizan las diferentes experiencias seleccionadas en base al tipo de estructura organizacional que las sustentan. En segundo lugar, se analizan sus dispositivos y procesos de adaptación, para culminar con el planteo de algunas reflexiones acerca de las condiciones y posibilidades para la continuidad de los CAC.
