INV SUPERIOR JUBILADO
CASCONE Osvaldo
congresos y reuniones científicas
Título:
Desarrollo de una matriz de afinidad a base de quitina para la purificacion de lisozima de clara de huevo en una sola etapa
Autor/es:
BAIELI, MARIA FERNANDA; COPELLO, GUILLERMO J; MEBERT, ANDREA M; TARGOVNIK, ALEXANDRA MARISA; MIRANDA, MARÍA VICTORIA; NAVARRO DEL CAÑIZO, AGUSTÍN ANDRÉS; DIAZ, LUIS EDUARDO; CASCONE, OSVALDO; WOLMAN, FEDERICO JAVIER
Lugar:
Buenos Aires
Reunión:
Congreso; ETIF 2010; 2010
Institución organizadora:
ETIF
Resumen:
Uno de los desafíos del downstream processing es contar con matrices cromatográficas que maximicen tanto los parámetros termodinámicos (alta capacidad de adsorción, adecuada afinidad del ligando por la proteína de interés y eficiente elución de la proteína adsorbida) como los hidrodinámicos. Asimismo, la relación performance/costo resulta crítica al momento de evaluar su utilidad en procesos de recuperación y purificación de bioproductos. Respecto de los aspectos hidrodinámicos, no todas las matrices comerciales resultan adecuadas cuando se trata de aislar un producto en muestras complejas como es el caso de la lisozima a partir de clara de huevo. En este sentido y tomando la lisozima de clara de huevo como modelo de estudio, se desarrolló una matriz cromatográfica de afinidad a base de un copolímero de quitina y óxido de silicio (utilizando como monómero precursor tetraetoxisilano, TEOS), tal que su satisfaga los requerimientos mencionados.
