IMIT 21220
INSTITUTO DE MODELADO E INNOVACION TECNOLOGICA
Unidad Ejecutora - UE
informe técnico
Título:
Evaluacion-de-riesgos-de-Quesos-Artesanales-Bovinos
Autor/es:
COSTABEL L,COSTAMAGNA D, AUDERO G, KARLEN J, SIGNORINI M; VALENZUELA, J.A., VASEK, O.M.; CUFFIA F, PERALTA GH; PILATTI L; RUBEL I; NUÑEZ M
Fecha inicio/fin:
2018-08-01/2019-04-01
Páginas:
1-51
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Biológica
Campo de Aplicación:
Produccion animal-Leche
Descripción:
Evaluación de Riesgos de Quesos Artesanales Bovinos. GRUPO AD HOC ?QUESOS ARTESANALES? Red de Seguridad Alimentaria Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. 2019. ISSN 2618-2785
