INVESTIGADORES
BINETTI Ana Griselda
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Estudio in vivo de la funcionalidad de un concentrado proteico enriquecido en CMP obtenido a partir de suero de queso.
Autor/es:
REINHEIMER, J. A.; BINETTI, A. G.; VINDEROLA, C. G.; BURNS, P.
Fecha inicio:
2011-08-01
Fecha finalización:
2013-07-01
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos lacte
Descripción:
Estudio in vivo de la funcionalidad de un concentrado proteico enriquecido en CMP obtenido a partir de suero de queso.
