INVESTIGADORES
BINETTI Ana Griselda
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
. Ensayos y análisis microbiológicos, fisicoquímicos y sensoriales vinculados a la producción y uso de fermentos lácticos y otros insumos para la industria láctea.
Autor/es:
REINHEIMER, J. A.; QUIBERONI, A.; BINETTI, A. G.; CAPRA, M. L.; BURNS, P.; MEINARDI, C.; SUÁREZ, V.; VINDEROLA, C. G.; GUGLIELMOTTI D.M.; MERCANTI, DIEGO; CANDIOTI, M.
Fecha inicio:
2011-01-01
Fecha finalización:
2012-12-01
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos lacte
Descripción:
. Ensayos y análisis microbiológicos, fisicoquímicos y sensoriales vinculados a la producción y uso de fermentos lácticos y otros insumos para la industria láctea.
