INVESTIGADORES
BINETTI Ana Griselda
artículos
Título:
Mutantes espontáneos de Streptococcus thermophilus resistentes a fagos autóctonos para procesos industriales.
Autor/es:
BINETTI, A. G.; SUÁREZ, V.; QUIBERONI, A.; REINHEIMER, J. A.
Revista:
Revista Argentina de Lactología
Editorial:
FIQ, UNL
Referencias:
Año: 2003 vol. 22 p. 77 - 96
ISSN:
0327-5418
Resumen:
Mutantes espontáneos de Streptococcus thermophilus resistentes a fagos autóctonos para procesos industriales. Binetti, A. G.; Suárez, V.; Quiberoni, A. y Reinheimer, J. Revista Argentina de Lactología 22, 77-96 (2003).
