EFECTO DE SUPLEMENTACIÓN INYECTABLE CON SELENIO SOBRE LA ACTIVIDAD DE LA GLUTATIÓN PEROXIDASA Y EL PESO EN TERNEROS AL PIE DE LA MADRE

LIZARRAGA RM; ROSA DE; GALARZA E; MATTIOLI G; ANCHORDOQUY, JUAN PATRICIO

Encuentro; XXII REUNIÓN CIENTÍFICO TÉCNICA DE LA ASOCIACIÓN ARGENTINA DE VETERINARIOS DE LABORATORIOS DE DIAGNÓSTICO; 2018

IntroducciónLas carencias minerales son un riesgo potencial en sistemas pastoriles de cría debido a que pueden encontrarse en baja concentración en suelo y forrajes (Suttle, 2010). Los microminerales son elementos esenciales para los bovinos. El Selenio (Se) representa un elemento de importancia por colaborar en las defensas antioxidantes del organismo formando parte de la conformación de enzimas de gran importancia biológica. Entre las selenoenzimas más importantes se cita la glutatión peroxidasa (GPH-px) encargada de inactivar el peróxido de hidrógeno. En Argentina existen informes de carencia desde la Cuenca deprimida del Río Salado (CDS) hasta la provincia de Chaco (Rucksan, 1990). La forma clínica más característica de la carencia es la enfermedad del músculo blanco, la cual genera cuadros de debilidad, postración y muertes súbitas en casos agudos. En animales en crecimiento, la menor ganancia de peso de los terneros y novillos es la primera manifestación que conduce posteriormente a la presentación clínica de la carencia. El diagnóstico más frecuente del estatus de Se en bovinos es la medición de la actividad de la GSH-px en sangre entera, la cual se asocia estrechamente al estatus de Se del animal (Ceballos et al. 1999). Dado que la CDS es una importante zona de cría de Argentina, que se basa en un sistema pastoril extensivo y que la suplementación mineral suele estar limitada a la aplicación inyectable de cobre, la carencia de Se toma carácter de problema potencial, especialmente por el riesgo de carencias subclínicas que afecten el crecimiento de los terneros. Este ensayo se realizó con el fin de evaluar el efecto del Se inyectable sobre la actividad de la GSH-px y el peso de los animales. Materiales & MétodosEl presente trabajo se realizó en el establecimiento ʽʽLuna Chicaʼʼ ubicado en el Partido de La Plata, Provincia de Buenos Aires, con características edafológicas y productivas típicas de la CDS, con suelos anegables con poco declive hacia el mar y pastizales naturales. El ensayo se realizó entre noviembre de 2017 (Día 0) y marzo de 2018 (destete). Para el ensayo se utilizaron 40 terneros Aberdeen Angus de 80,5 ±20 kg y 90 ±20 días de vida, al pie de sus madres. Al momento del inicio del ensayo (Día 0) se identificaron los animales con doble caravana y se formaron dos grupos al azar (n: 20 por grupo). El grupo tratado (Se) recibió una dosis de selenito de sodio (0,1 mg de Se/kg de peso) por vía subcutánea, mientras que el grupo placebo (Control) recibió el mismo volumen de solución fisiológica estéril. El tratamiento se repitió los días +50 y +120. Previo a cada tratamiento se tomaron muestras de sangre por venopunción yugular y se registró el peso. Las muestras de sangre fueron tomadas en tubos heparinizados, y se enviaron al laboratorio dentro de las 6 hs de extracción para la determinación de microhematocrito y de la actividad GSH-px mediante Kit comercial Ransel (Laboratorio Randox), empleando un espectrómetro UV/VIS (Lambda 25 - Perking Elmer) según el método de Paglia y Valentine (1967) indicado por el fabricante. El diseño estadístico fue completamente aleatorio, y se analizó con un modelo mixto con medidas repetidas en el tiempo con el programa estadístico SAS (9.1). Las variables fijas fueron Tratamiento (grupo), tiempo (día) y la interacción entre ambos. La variable aleatoria fue el animal. Los valores de probabilidad que se consideraron como significativos fueron de p