IGEVET   21075
INSTITUTO DE GENETICA VETERINARIA "ING. FERNANDO NOEL DULOUT"
Unidad Ejecutora - UE
artículos
Título:
DOBLE CARGA DE MALNUTRICIÓN Y NIVEL DE BIENESTAR SOCIO-AMBIENTAL DE ESCOLARES DE LA PATAGONIA ARGENTINA (PUERTO MADRYN, CHUBUT)
Autor/es:
OYHENART EE; NAVAZO B; DAHINTEN SL
Revista:
Revista Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria
Editorial:
SEDCA
Referencias:
Lugar: Madrid; Año: 2019 vol. 39 p. 111 - 119
Resumen:
Introducción: La doble carga de la malnutrición constituye un desafío para la salud pública y una problemática creciente en Latinoamérica y el Caribe. El análisis poblacional de Puerto Madryn resulta interesante visto que esta ciudad registró desde 1970 el mayor crecimiento demográfico de Argentina. No obstante, la reducción en el nivel de industrialización podría haber repercutido en el bienestar de los habitantes.Objetivo: Evaluar la asociación entre el estado nutricional y el nivel de bienestar socio-ambiental de escolares, de 6 a 14 años de edad, residentes en Puerto Madryn (Chubut, Argentina).Métodos: Se relevaron peso y talla en 2799 escolares y se empleó la referencia de la Organización Mundial de la Salud para determinar: desnutrición, sobrepeso y obesidad. Las prevalencias entre grupos y sexos fueron comparadas por Chi2. El nivel de bienestar de las familias se indagó mediante encuestas que fueron procesadas por Análisis de Componentes Principales categórico (ACP-cat).Resultados: El ACP-cat diferenció dos grupos: uno con mayor (MaB) y otro menor (MeB) bienestar socio-ambiental. El MaB se caracterizó por presentar viviendas con paredes de ladrillos y pisos revestidos, acceso a servicios públicos, cobertura de salud por obra social o prepaga y padres con trabajo formal. El MeB en cambio, presentó viviendas con paredes de chapa y/o madera, pisos de cemento o tierra, hacinamiento, asistencia a hospitales públicos y padres con trabajo informal. Se observó presencia de desnutrición 2,6% y exceso de peso 46,9%. La desnutrición crónica y el sobrepeso fueron 2,1% y 3,6% superiores en los escolares con MeB.Conclusión: La población escolar de Puerto Madryn presenta doble carga de malnutrición, característica de un estadio avanzado de transición nutricional. La mayores prevalencias de desnutrición crónica y sobrepeso se asocian a menores condiciones socio-ambientales. La obesidad en cambio, se presenta independientemente del nivel de bienestar socio-ambiental.