INFAP 20938
INSTITUTO DE FISICA APLICADA "DR. JORGE ANDRES ZGRABLICH"
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Síntesis enzimática de péptidos por vía enzimática.
Autor/es:
SONIA BARBERIS.
Lugar:
San Luis
Reunión:
Conferencia; Ciclo de Conferencias: Biocatálisis enzimática en síntesis orgánica; 2010
Institución organizadora:
Universidad Nacional de San Luis
Resumen:
Temario:
Introducción.
Tecnologías en la producción de péptidos.
Síntesis enzimática de péptidos:
Enzimas proteolíticas: clasificación.
Medios no convencionales: clasificación.
Medios orgánicos: sistemas de reacción.
Mecanismos de la síntesis de péptidos catalizada por proteasas:
Síntesis bajo control termodinámico.
Síntesis bajo control cinético.
Estrategias de síntesis enzimática de péptidos:
Ingeniería de medios.
Ingeniería del biocatalizador.
Ingeniería de sustratos.
Ventajas y desventajas de usar proteasas y medios orgánicos en síntesis de péptidos.
Ejemplos de aplicación.
Conclusiones finales.
