Membrana de Quitosano para la Separación de D-L Tirosina

A. TAKARA; A. ACOSTA; N. A. OCHOA; J. MARCHESE

Salta

Congreso; VIII Congreso Iberoamericano en Ciencia y Tecnología de Membranas (VIII CITEM); 2012

INIQUI-UNSA-INFAP-UNSL

Los enantiómeros son sistemas físicos y químicos idénticos, con propiedades ópticas diferentes. La necesidad de separar dichos compuestos resulta importante para lograr una determinada función. La tirosina es un aminoácido que no es esencial como otros para la vida humana pero, el enantiómero L-tirosina se utiliza en tratamientos psicológicos, contra la fatiga en atletas y en procedimientos para adelgazar, etc.[1] Actualmente se están investigando otras aplicaciones para la L-tirosina, tales como, el tratamiento de hipotiroidismo, mal de Parkinson e impotencia sexual masculina, entre otras. Por estas razones, la separación de D, L tirosina presenta un indudable interés farmacológico. Los métodos clásicos de resolución de mezclas racémicas son: cristalización, electroforesis, intercambio iónico y distintos tipos de cromatografía, sin embargo, en los últimos años se están desarrollando procesos con membranas quirales como una nueva tecnología para la separación de enantiómeros [2]. El quitosano es un tipo de polisacárido natural abundante que puede ser aprovechado como material de membrana debido a sus centros quirales y a su rico contenido de grupos funcionales, tales como grupos amino e hidroxilo [3][4]. El objetivo de este trabajo es presentar los resultados de un estudio preliminar de la síntesis de una membrana de quitosano, evaluando sus propiedades estructurales y su eficiencia en la separación de D-L tirosina.