ANALISIS HISTOLOGICO Y ALTERACIONES MORFOMETRICAS EM GLANDULA MAMARIA BAJO INTOXICACION CON CADMIO. EFECTOS DE UNA DIETA A BASE DE SOJA

MARTIN MOLINERO GLENDA D; FILIPPA VP; PEREZ CHACA MARIA VERONICA; SANCHEZ EMILSE; MICHEL MARIA C; GOMEZ NN; ALVAREZ S

Modalidad Virtual

Congreso; IV Reunión Conjunta de Sociedades de Biología de la República Argentina, XXXVIII Reunión Aual de Sociedad de Biologia de Cuyo; 2020

El cadmio (Cd) es un metal pesado e importante contaminante ambiental, mientras que la soja ocupa un lugar importante en la dieta humana y sus beneficios son ampliamente conocidos. Estudiamos los efectos de Cd en la histoarquitectura de la glándula mamaria de rata (GM) y también observamos el efecto de una dieta a base de soja. Se utilizaron 4 lotes de ratas Wistar hembras: 2 lotes recibieron caseína (Cas) y otros 2 lotes soja (Soy) como fuente proteica. Dentro de cada grupo, 1 lote recibió agua corriente (Control-Co) y el otro, 15 ppm de Cd en el agua durante 60 días (n= 6 por grupo). Cumplido el plazo, los animales fueron ciclados y sacrificados en Diestro II. Las GMs fueron extraídas y sumergidas en fijador Bouin, luego se tiñeron con hematoxilina-eosina para su consecuente análisis. Primeramente, se visualizó la morfología general y se fotografiaron con microscopio óptico a diferentes aumentos. En el grupo CasCo se observó un predominio de tejido adiposo (TA) con tejido conectivo (TC) ubicado marginalmente, mientras que en CasCd el TC avanzó sobre el TA; en cuanto al desarrollo glandular, fue mayor en el grupo CasCd. El grupo SoyCo mostró desarrollo glandular en forma arborescente, y en SoyCd se pudieron observar conductos de amplio diámetro y con secreciones en su interior. Los grupos alimentados con Soja mostraron menor contenido de TA comparado con los grupos Caseína. Subsiguientemente, se realizó una estimación porcentual de adipocitos mamarios analizando cuatro micrografías por grupo usando el programa ImageJ. Al comparar los porcentajes en los 4 grupos experimentales por OneWayANOVA se encontraron diferencias significativas (**p