Procesos de fotosensibilización en sistemas que involucran compuestos de interés biológico y ambiental: usos y aplicaciones

GABRIELA V. FERRARI; M. PAULINA MONTAÑA

San Luis

Seminario; Seminarios INQUISAL; 2017

INQUISAL

El estudio sobre los procesos fotopromovidos de compuestos de interés biológico y ambiental es de creciente importancia dado que la luz natural alcanza diversos blancos tanto en los seres vivos como en desechos industriales pudiendo causar diversas reacciones. Estas reacciones incluyen la participación de especies reactivas de oxígeno (EROs) y pueden ser responsables de causar trastornos en la salud del hombre, producir/prevenir el fotodeterioro de alimentos o medicamentos e incluso modificar contaminantes ambientales, por mencionar algunos de muchos ejemplos concretos.En el presente Seminario desarrollaremos algunos casos donde se estudiaron reacciones de EROs representadas principalmente por oxígeno molecular singulete (O2(1Δg)), ion radical superóxido (O2●־), radical oxhidrilo (OH●) y peróxido de hidrógeno (H2O2), fotogenerados actuando frente a compuestos de relevancia biológica, farmacológica y medioambiental, a fin de dilucidar aspectos cinéticos, mecanísticos. El conocimiento acabado de los mencionados aspectos, en condiciones simuladas de iluminación medioambiental, constituye el paso inicial hacia el control, prevención y eventualmente manejo provechoso de deterioros fotodegradativos. Abordaremos el estudio fotoquímico de diversos sustratos como flavonoides, propóleos, bases púricas, antiinflamatorios no esteroides, aceites esenciales, entre otros, orientando el estudio a las respectivas problemáticas de cada familia de sustratos.