APLICACION DE HERRAMIENTAS QUIMIOMETRICAS AL ESTUDIO DE LA COMPOSICION MINERAL DE HIERBAS MEDICINALES NATIVAS DE LA FAMILIA LORANTHACEAE

GIMÉNEZ, C.; MARCHEVSKY, E.J.; PELLERANO, R.G.

SAN RAFAEL MENDOZA

Congreso; CONGRESO LATINOAMERICANO DE INGENIERIA Y CIENCIAS APLICADAS; 2009

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CUYO

INTRODUCCIONLa familia Loranthaceae comprende 70 géneros con 940 especies, de los que 5 géneros y 10 especies crecen en Argentina. Entre ellas Ligaria cuneifolia (Ruiz & Pav.) Thieg., “liga roja” y Tripodanthus flagellaris (Cham. & Schldtl.) Thieg., “liga blanca”, ambas utilizadas en la medicina popular en nuestro país, por sus propiedades terapéuticas sobre el aparato circulatorio y tratamiento de la hipertensión. Ambas especies son consumidas en forma de infusiones principalmente. En este contexto la aplicación de herramientas quimiométricas a la composición multielemental, resulta relevante en la búsqueda de parámetros cuantitativos para el  control de la calidad y autenticación de las mismas. La composición mineral aparece como un posible trazador químico de la procedencia geográfica. Dado que sus valores se encuentran fuertemente relacionados con la composición del suelo donde son recolectadas, a la vez que sus valores permanecen estables en el tiempo, independientes de posibles alteraciones debidas al almacenamiento. Adicionalmente el estudio de la concentración adquiere un alto significado en la determinación de adulteraciones. OBJETIVOS: El presente trabajo  tiene por objetivo establecer el contenido de minerales esenciales y no esenciales en las mencionadas especies, aplicando técnicas de ultima generación que permitan la obtención de datos analíticos de elevada confiabilidad con aplicación de diferentes técnicas quimiométricas, en la búsqueda de generar una herramienta para su caracterización y posible identificación de su procedencia geográfica. METODOLOGÍA: Las muestras secas fueron molidas y luego sometidas a digestión por vía húmeda con ácidos, previamente a su análisis. Las concentraciones de 18 minerales fueron determinadas en 22 muestras de ambas especies, usando un  espectrómetro ICP-OES Varian Vista-PRO radial, a 167-785 nm, con calibración automática y periódica. RESULTADOS: Se aplicaron distintas herramientas quimiométricas, entre las que se incluyen al análisis de conglomerados, análisis de componentes principales y análisis discriminante. Se logró una clasifiación correcta de las muestra (según su procedencia geográfica y especie botánica) superior al 95%, utilizando la concentración de 8 especies minerales. CONCLUSIONES: El análisis discriminante de las hierbas procedentes de 3 zonas geográficas distintas, utilizando 8 elementos, permite separarlos correctamente. Se debe ampliar el número de muestras para mejorar su robustez analítica del método propuesto. Desde el punto de vista de la seguridad en la utilización de estas plantas, es notable que ninguno de los metales pesados encontrados supera los límites recomendados para productos alimenticios por las autoridades sanitarias internacionales y nacionales.