Recursos Vegetales, medicinales y aromáticos, Extensión, Vinculación Tecnológica y Desarrollo Territorial

PETENATTI M.E ; PETENATTI E.M.; DEL VITTO L.A.;; FUSCO M.R.;; GETTE M.A.;; POPOVICH M.C.;; SOSA A; ; PEDERNERA A.M.;; ALMANDOZ M.C.;; SORIANO A.;; GARRO M.F.;; ENRIZ A.;; MOLINA SOPEÑA C.; ; SOSA M.;; RAPISARDA A.M.;

Rosario

Congreso; VI CONGRESO NACIONAL DE EXTENSIÓN UNIVERSITARIA II JORNADAS DE EXTENSIÓN DE AUGM Y I JORNADAS DE EXTENSIÓN DE LATINOAMÉRICA Y CARIBE ?LA UNIVERSIDAD EN DIÁLOGO CON LA COMUNIDAD. CONSTRUYENDO UNA INSTITUCIÓN EN CONTEXTO?; 2014

Las plantas medicinales, han sido empleadas desde la más remota antigüedad como una fuente casi inagotable de sustancias activas para combatir las enfermedades.Según la Organización Mundial de la Salud (OMS, 1996) el 80 % de la población mundial depende en forma directa o indirecta de las plantas medicinales y aromáticas para la atención primaria de la salud, puesto que un alto porcentaje de los medicamentos que actualmente se expenden y emplean en terapéutica provienen directa o indirectamente de fuentes vegetales.En la región centro-oeste de la Argentina tiene lugar una importante actividad económica en relación con la producción y procesamiento primario de plantas medicinales, especialmente nativas, a través de la explotación de poblaciones silvestres, y en menor escala por cultivos industriales. Esta zona produce materia prima de calidad, por ello la difusión de las propiedades, usos y aplicaciones correctas de las plantas medicinales, pueden generar cambios positivos cuali-cuantitativos en todos los órdenes de esta actividad.