INVESTIGADORES
VICENTE Ariel Roberto
congresos y reuniones científicas
Título:
Efecto del contenido de grasa de la leche sobre la calidad y capacidad de almacenamiento de ricota.
Autor/es:
ORTIZ LC, DARRÉ M, GUTIÉRREZ J, LARA J, BELLO G, TERMINIELLO L, LEMOINE L, VICENTE A, MICELI E
Reunión:
Congreso; Congreso CyTAL; 2013
Institución organizadora:
AATA
Resumen:
No diponible
