INVESTIGADORES
VICENTE Ariel Roberto
congresos y reuniones científicas
Título:
Efecto de diferentes agentes coagulantes sobre el rendimiento y la capacidad de almacenamiento de ricota.
Autor/es:
ORTIZ LC, DARRÉ M, GUTIÉRREZ J, LARA J, BELLO G, TERMINIELLO L, LEMOINE L, VICENTE A, MICELI E.
Reunión:
Congreso; Congreso CyTAL; 2013
Resumen:
No disponible
