Estudio celular y molecular de los cambios gonadales y espermáticos en conejos hipercolesterolémicos. Análisis del efecto del aceite de oliva”

CID JOSE LUIS; ROMERO ANGELICA; FUNES ABI; BOARELLI PAOLA VANINA; SAEZ LANCELLOTTI TANIA ESTEFANÍA; FORNES MIGUEL

Encuentro; Primer encuentro de investigadores de la RADU; 2011

Introducción: Uno de los principales factores de riesgo cardiovascular es el colesterol elevado en sangre (Hipercolesterolemia). Los daños celulares producidos por la hipercolesterolemia podrían evitarse con la incorporación de aceite de oliva en la dieta. Objetivos/Hipótesis: Evaluar el impacto de una dieta con alto contenido en grasas sobre la fertilidad masculina, y la probable mejoría por la incorporación de aceite de oliva. Resultados: El modelo puesto a punto involucra conejos machos raza neocelandés alimentados con una dieta experimental con alto contenido en grasas saturadas (0.5% colesterol), que provocó hipercolesterolemia y alteraciones en varios parámetros reproductivos (volumen seminal, motilidad espermática, capacitación y reacción acrosomal). La administración de aceite de oliva extra virgen de producción local incorporado a la dieta grasa promovió un efecto protector recuperando significativamente todos los parámetros espermáticos afectados. Conclusiones: Estos estudios nos permiten proponer que la causa de infertilidad podría radicar en las alteraciones vinculadas al colesterol de membrana y que el aceite de oliva permite recuperarlas. Mayores esfuerzos se realizarán para conocer los detalles celulares del proceso.